漂亮的紫山藥磨成泥以後,加點糖和一點點的油(避免山藥泥黏在鍋子上,約2個10元銅牌大的油),然後瘋狂的攪拌攪拌攪拌~~~~就會變成下圖QQ的山藥泥
![](http://f7.wretch.yimg.com/yamay14/72/1175876838.jpg)
很不沾鍋
![](http://f7.wretch.yimg.com/yamay14/72/1175876839.jpg)
把愛的鍋子熱鍋後,放多一點油進去(山藥很會吃油),就把山藥泥鋪成薄片下油鍋煎
滋滋滋 滋滋滋 滋滋滋 (多麼悅耳的聲音阿~~~)
![](http://f7.wretch.yimg.com/yamay14/72/1175876841.jpg)
熱鍋後,煎餅時用均勻的文火即可
![](http://f7.wretch.yimg.com/yamay14/72/1175876842.jpg)
煎到有點cha cha,就會有香Q邊又脆的山藥餅可以吃囉~哈哈哈哈哈 真是太棒了
這道點心可說超補血的呢!!(不過山藥也別吃太多,凡事過與不及都是不好的)
![](http://f7.wretch.yimg.com/yamay14/72/1175876843.jpg)
![](http://f7.wretch.yimg.com/yamay14/72/1175876844.jpg)
這道點心的重點有:
1.山藥餅吃起來要吃到甜味,所以糖別放太少,會變得不甜沒味道,心情就會差(攪拌山藥泥時可沾一點試吃)
2.不小心讓可愛的毛細孔接觸到山藥時,就把手放到爐火上哄一哄,馬上就不癢囉~~(被竽頭癢的時候當然可以這樣做)
3.磨成泥的山藥馬上煎,才不會褐化;磨成泥的山藥一次煎不完,可放入冷藏中改天再煎。
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很不沾鍋
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把愛的鍋子熱鍋後,放多一點油進去(山藥很會吃油),就把山藥泥鋪成薄片下油鍋煎
滋滋滋 滋滋滋 滋滋滋 (多麼悅耳的聲音阿~~~)
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熱鍋後,煎餅時用均勻的文火即可
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煎到有點cha cha,就會有香Q邊又脆的山藥餅可以吃囉~哈哈哈哈哈 真是太棒了
這道點心可說超補血的呢!!(不過山藥也別吃太多,凡事過與不及都是不好的)
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這道點心的重點有:
1.山藥餅吃起來要吃到甜味,所以糖別放太少,會變得不甜沒味道,心情就會差(攪拌山藥泥時可沾一點試吃)
2.不小心讓可愛的毛細孔接觸到山藥時,就把手放到爐火上哄一哄,馬上就不癢囉~~(被竽頭癢的時候當然可以這樣做)
3.磨成泥的山藥馬上煎,才不會褐化;磨成泥的山藥一次煎不完,可放入冷藏中改天再煎。
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